30、膳食要清淡，要少油、少鹽、少糖，食用合格碘鹽。

油、鹽攝入過(guò)多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民普遍存在的膳食問(wèn)題。油攝入過(guò)多會(huì)增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。鹽攝入過(guò)多會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。糖攝入過(guò)多會(huì)增加超重、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)養(yǎng)成清淡飲食的膳食習(xí)慣，膳食中要少油、少鹽、少糖。建議每人每天烹調(diào)油用量25～30克，食鹽攝入量不超過(guò)6克(包括醬油、醬、醬菜等調(diào)味品和食物中的含鹽量)，糖攝入量不超過(guò)50克。

堅(jiān)持食用碘鹽能有效預(yù)防碘缺乏病，人體碘攝入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可導(dǎo)致缺碘性甲狀腺腫;兒童缺碘可影響智力發(fā)育，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育不良、身材矮小、癡呆等;孕婦缺碘會(huì)影響胎兒大腦發(fā)育，還會(huì)引起早產(chǎn)、流產(chǎn)、胎兒畸形。

注意：高碘地區(qū)的居民、甲狀腺功能亢進(jìn)患者、甲狀腺炎患者等少數(shù)人群不宜食用碘鹽。

31、講究飲水衛(wèi)生，每天適量飲水。

生活飲用水受污染可以傳播腸道傳染病等疾病，還可能引起中毒。因此，要注意生活飲用水安全。

保障生活飲用水安全衛(wèi)生，首先要保護(hù)好飲用水源。受污染水源必須凈化或消毒處理后，才能用做生活飲用水。提倡使用自來(lái)水。

在溫和氣候條件下，從事輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水量為1200～1500毫升，從事高溫或強(qiáng)體力活動(dòng)者，應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。要主動(dòng)飲水，不要等口渴了再喝水。飲水最好選擇白開(kāi)水，不喝或少喝含糖飲料。