每天一點(diǎn)碘 健康多一點(diǎn)

   碘缺乏病預(yù)防：預(yù)防碘缺乏病的方法主要有以下幾種： 食用碘鹽是碘是人體必需的微量元素。由于我國大多數(shù)地區(qū)自然環(huán)境缺碘，導(dǎo)致人體攝入的碘不足，從而引起機(jī)體發(fā)病和一系列的損害，我們稱為碘缺乏病。地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及缺碘影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天性畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。

    碘缺乏病對人體影響：根據(jù)缺碘的程度不同，對機(jī)體損害也不一樣，輕者沒有出現(xiàn)什么癥狀，只是影響智力發(fā)育，重者可使甲狀腺腫大，嚴(yán)重缺碘者可發(fā)生克汀病，其表現(xiàn)是聾、啞、呆、小、癱，具體表現(xiàn)為生活不能自理，不能站立，矮小，喪失勞動(dòng)力。孕婦缺碘可引起流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天性畸形，影響胎兒正常發(fā)育。特別是兒童缺碘，可影響機(jī)體發(fā)育和腦發(fā)育，導(dǎo)致智力低下。

    人體每日需要的碘量：碘是人體必需的微量元素，經(jīng)科學(xué)推測得知，成人每人每日需要的碘為100—300微克、青少年需要量60—200微克，兒童為50—80微克，如果長期未補(bǔ)充需要的碘，就會(huì)發(fā)生碘缺乏病了。孕婦、哺乳期婦女因消耗量大，所需的量比一般正常人要多。檢查尿中的碘，其含量少于100微克/升，就意味著缺碘。

國內(nèi)外證實(shí)消除碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)、最有效、最主要的措施。在碘鹽尚未落實(shí)或難于落實(shí)的地區(qū)，對特需人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童和少年應(yīng)服食碘油丸。進(jìn)食含碘食物，食物中含碘較多的有各種海魚、海貝、海帶、海藻等，還有含碘的強(qiáng)化食品。

    碘鹽存放和使用注意事項(xiàng)：碘是容易揮發(fā)的物質(zhì)，買回來的碘鹽應(yīng)存放在有蓋的瓦罐或玻璃瓶內(nèi)，碘鹽罐放在陰涼處，要離開灶臺(tái)存放。炒菜、燒肉時(shí)不宜過早放入碘鹽，碘鹽在菜快熟時(shí)才放下，避免受熱揮發(fā)，更不要把碘鹽放在鍋里炒，避免碘的損失。

    食用一般海鹽是否達(dá)到人體每日需要的碘量？一般的海鹽含碘量并不高，海鹽的含碘量只有5毫克/公斤以下，按國家規(guī)定食鹽碘含量應(yīng)在20毫克/公斤以上。因此，單靠食用海鹽是不能滿足人體的需要的，必須食用碘鹽才能達(dá)到人體每日需要的碘量。

    人體在不缺碘的情況下，每天食用碘鹽會(huì)影響身體健康嗎？碘是人體必需的微量元素，人體對碘的安全量為500微克，目前的碘鹽是按在鹽中加入二萬分之一碘酸鉀，這是國際按缺碘地區(qū)和不缺碘地區(qū)都適用制訂的加入量，故碘鹽加入的碘非常微量，機(jī)體不缺碘，每天食用碘鹽也不會(huì)影響身體。多余的碘會(huì)通過尿、汗排泄出體外。

    哪些人不宜吃碘鹽？甲狀腺功能亢進(jìn)患者、甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽。生活在高碘地區(qū)的居民，他們每天從高碘食物和高碘飲用水中已經(jīng)得到了較高劑量的碘，有可能引起高碘性甲狀腺腫，因此這部分人也不宜食用碘鹽。