【膏方節(jié)】膏方是如何熬制的？

《黃帝內(nèi)經(jīng)》：萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬。古人認為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應講究“養(yǎng)藏之道”，也就是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。

柯中醫(yī)的膏方聚辨證經(jīng)驗，自制技藝，道地藥材之精粹，精研、細配、自制，環(huán)環(huán)相扣。膏方制作的每個環(huán)節(jié)都由專業(yè)藥師現(xiàn)場把關，確保膏方的質(zhì)量和效用。

大家知道膏方是怎么制作的嗎?

接下來就帶領大家一起走進膏方制作的全過程!

制·膏·工·藝

1.接單審方

每一張膏方處方，都由專業(yè)的藥師團隊審核，嚴格執(zhí)行審方制度，包括飲片用量、十八反十九畏、妊娠禁忌等。需要特殊處理的藥材，藥師會在處方中備注說明，如貴細飲片打粉添加、膠類去腥處理等。審核通過后，才能進入調(diào)配環(huán)節(jié)。

2.處方調(diào)配

調(diào)劑員會根據(jù)醫(yī)師的處方清單進行調(diào)配，將常規(guī)飲片、貴細飲片和輔料等分開裝盤，確保無誤，再送入煎煮區(qū)。

3.藥材浸泡

藥師將處方中的藥材加水浸泡，水量沒過藥材，泡8~12小時。在這期間，藥師適時擠壓藥包，使飲片充分浸透，促使煎煮時飲片的有效成分充分溶出。由于各種中藥材性質(zhì)不同，會將草藥和貴細分開處理。

4.煎煮壓榨

先將泡好的藥液煎到沸騰，再改用小火煮，煮好后過濾藥渣取出藥液，同時壓榨出剩余藥汁。將壓榨后的藥渣加冷水浸沒藥后再煎，重復一次工序，然后合并藥液。整個煎煮過程一般需要3小時。然后將藥液沉淀6-10小時。

5.凈制沉淀

藥師將充分靜置沉淀后的藥湯，用紗布過濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì);過濾好的藥液加熱濃縮，不斷攪拌藥湯，并及時撇除浮起的泡沫，促使藥湯受熱均勻，使之逐漸形成稠狀。這個過程一般需要4個小時左右。

6.掛旗收膏

膏體變稠時，文火慢慢收膏，并加入預先處理的貴細料藥湯或細粉，以及膠類、糖類等輔料，確保膏方的口感和穩(wěn)定性，等到膏體能像一面小旗一樣懸掛在竹棒上，一料傳統(tǒng)膏方就熬制完成了。

7.涼膏包裝

關火，裝入罐中，置于陰涼處涼膏，冷卻后放于冰箱冷藏存放便可。外包裝采用國潮風禮盒包裝，美觀大氣。

膏方制作講究一個“平”字，需溫而不燥、潤而不膩、寒熱平衡。而且對醫(yī)師業(yè)務素質(zhì)及加工單位質(zhì)控要求高，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏均有可能對膏方的實際效果產(chǎn)生影響。

膏·方·門·診

目前，柯橋區(qū)中醫(yī)醫(yī)院為患者提供膏方門診及其他診療服務。有需求的患者請收藏膏方門診專家一覽表。